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バーベキューの肉と野菜の下ごしらえ!人気の差し入れや必要な物は!

      2015/08/26

夏になるとバーベキューをする機会も増えるのではないでしょうか!?

大勢の人が集まるので、食材を用意するのも大変ですよね。

ちょっと一手間かけて、下ごしらえするだけで、お肉を美味しくする方法がありました。

当日は、手間もはぶけて楽ですよ!

調べましたのでご紹介します。

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バーベキューバーベキュー
 

バーベキューの肉と野菜の下ごしらえ

肉は、生のものをそのまま使うより、下ごしらえをすることで柔らかくなり美味しく食べられます。

肉の下ごしらえは!
◆すりおろした果物または玉ねぎにつけ込む
方法
・ジップロックにすりおろした果物か(キウイ、リンゴ等)または玉ねぎを入れる。
・お肉を入れる
・果物なら約15分、玉ねぎなら一晩つけ込む。

◆オリーブオイルとハーブで味付けをする
方法
・鶏肉をフォークでまんべんなくさす。一口大に切る。
・ジップロックにオリーブオイル大さじ3、塩・こしょう適宜、ローズマリーを入れる。
・お肉を入れ、一晩つけ込む。

◆ビールにつけ込む:15分ぐらい

◆牛乳につけ込む:一晩
 
野菜

野菜の下ごしらえは!
火の通りにくい野菜(にんじん、ジャガイモ、さつまいも、かぼちゃ、玉ねぎ、とうもろこし等)は、電子レンジでチンするか茹でておく。
火の通りやすい野菜(キャベツ、アスパラガス、長ネギ、ズッキーニ等)は、洗って、カットしておく。
 

バーベキューで人気の差し入れは?

 
バーベキュー

人気の差し入れは!
・漬け物
・フルーツ
・スティックサラダ
・おにぎり
・枝豆
◆バーベキューはお肉がメインなので、さっぱりした物や食べやすい物が好まれるようです。
 

バーベキューで必要な物は!

バーベキューをする時に忘れると、困るものってありますよね。

必要なものをチェックしてみて下さい。

・バーベキューコンロ
・木炭 ・着火剤
・ライターorチャッカマン
・鉄板、鉄網
・包丁、キッチンばさみ
・まな板 ・トング
・皿、コップ、割り箸
・ふきん、ウェットティッシュ、キッチンペーパー
・軍手 ・うちわ
・水 ・ごみ袋
・レジャーシート
・火ばさみ
 

バーベキューは準備をしておけば、当日が楽になりますね。

下ごしらえでお肉も美味しくなり、みんなに喜ばれますよ!

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 - 生活

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